O Desperdício dos alimentos poderá ser coisa do passado
Será uma nova contribuição para a economia? Talvez você não saiba, mas já é realidade hoje. Na França e no estrangeiro, muitas iniciativas envolvem o desenvolvimento destes modelos alternativos. Em parceria com MAIF, “20 minutos” (20minutes.fr) um site francês de comunicação está muito interessado em todos esses desenvolvedores de projetos e outros fatores de mudança.
Existem cinco aplicativos disponíveis na França que lutam contra o desperdício de alimentos.
Três euros uma caixa com doze sushis, um euro um sanduíche, estes são os preços que podemos encontrar com “Optimiam”, “Too Good To Go” dentre muitos outros aplicativos anti-desperdício que apareceu nos últimos anos na França.
Qual é o seu conceito?
Permitir os consumidores a comprarem dos comerciantes, produtos que não foram vendidos a preços muito mais baixos, ao invés de vê-los indo terminar no lixo. Um mercado crescente, mas ainda muito pequeno, dada a escala de resíduos alimentares desperdiçados na França.
Um estudo recente da Agência de Meio Ambiente e Gestão de Energia (ADEME), as últimas contas realizadas foram de 10 milhões de toneladas de alimento por ano. Uma porção destes alimentos descartados provém do setor de varejo que é responsável por até 1,4 milhão de toneladas por ano.
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